Com vocês, a maionese de pequi!
COM VOCÊS, A MAIONESE DE PEQUI
Dos frutos que os peregrinos do alvorecer encontraram no pomar do paraíso, aqui no Cerrado do Brasil Central, há mais de 12 mil anos, um dos mais versáteis é o pequi...
Romeu e Julieta: O casamento perfeito da Goiabada com o Queijo Mineiro
Romeu e Julieta: O casamento perfeito da Goiabada com o Queijo Mineiro -
Imagine uma versão gelada da goiaba com queijo, a nossa mais perfeita tradução da clássica sobremesa servida nas mesas das Minas Gerais...
E o Suspiro, o que é?
E o Suspiro, o que é?
Por: Lúcia Resende
A semântica é ampla, mas a conotação está sempre associada a emoções, aos sentidos. Aqui, tratamos daquele doce que a gente guarda nas melhores memórias de infância e ...
SORVETE DE ROMÃ: BOM, BONITO, GOSTOSO E FÁCIL DE FAZER
SORVETE DE ROMÃ:
BOM, BONITO, GOSTOSO E FÁCIL DE FAZER
Com o fim de ano chegando repleto de simpatias, muita gente já anda atrás das famosas 7 sementes de romã pra comer no 31 de dezembro e, assim, garantir a...
Coração de bananeira: Um antepasto de primeira!
Coração de Bananeira: Um antepasto de primeira!
Quem conhece um pé de banana sabe que todo cacho tem um pendão com uma espécie de fl or na ponta, que é chamado de um umbigo, ou de
coração da bananeira. Pois ...
Sabe fazer Curau de Milho Verde?
Sabe fazer curau?
Atualmente, pouca gente sabe fazer o curau, daquele jeito tradicional, que demanda paciência, paladar apurado e tempo cronometrado.
Conhecido como canjica no Nordeste, por aqui essa delícia ...
PARA AQUECER NO INVERNO: CANJICA!
Lúcia Resende
Aqui no Centro-Oeste, no Sul e Sudeste, chamamos canjica ou canjicada o munguzá ou mungunzá do Nordeste. Há ainda outras denominações como no Pará, onde a iguaria é conhecida como mingau de m...
Caravanas: A esperança, mesmo que se equilibrando, está aí, e vai voltar!
Depois de passar pela capital mineira, a turnê Caravanas, de Chico Buarque de Holanda, fez desembarque no Rio de Janeiro, neste comecinho de 2018.
A estreia no Rio, na noite do dia 4, foi apoteótica. Nossa m...
Pão de Batatinha: Com ou sem recheio, leve e saboroso
Há por aí muitas receitas de pão de batata, mas esta é garantida e tem como base aquela deliciosa rosca de batatinha publicada na edição de março de 2016 da revista Xapuri, sucesso absoluto entre nossos leitore...
Moqueca de Peixe: Herança da nossa culinária indígena
Com uma variação aqui ou acolá, a moqueca de peixe tem origem na culinária indígena e é uma comida tradicional da cozinha brasileira. As mais famosas são a capixaba e a baiana, sendo que a baiana tem temperos m...
