Lúcia Resende, Autor em Xapuri

Caravanas: A esperança, mesmo que se equilibrando, está aí, e vai voltar!

29.01.2018

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Depois de passar pela capital mineira, a turnê Caravanas, de Chico Buarque de Holanda, fez desembarque no Rio de Janeiro, neste comecinho de 2018. A estreia no Rio, na noite do dia 4, foi apoteótica. Nossa m...

Pão de Batatinha: Com ou sem recheio, leve e saboroso

Lúcia Resende

18.12.2017

Gastronomia

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Há por aí muitas receitas de pão de batata, mas esta é garantida e tem como base aquela deliciosa rosca de batatinha publicada na edição de março de 2016 da revista Xapuri, sucesso absoluto entre nossos leitore...

Moqueca de Peixe: Herança da nossa culinária indígena

Lúcia Resende

29.11.2017

Gastronomia

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Com uma variação aqui ou acolá, a moqueca de peixe tem origem na culinária indígena e é uma comida tradicional da cozinha brasileira. As mais famosas são a capixaba e a baiana, sendo que a baiana tem temperos m...

Biscoito de polvilho assado: Quitanda antiga, e boa!

Lúcia Resende

30.10.2017

Gastronomia

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Quitanda antiga, e boa! Em Minas, provavelmente seu berço, o nome mais conhecido é biscoito de polvilho. Em Cavalcante, interior de Goiás, galho. No Centro-Oeste, peta. E ainda há quem chame de biscoito voad...

Bezerros: A arte em florescência

Lúcia Resende

14.07.2017

Cultura

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Saindo do Recife pela BR-232 em direção a Caruaru, cidade conhecida pelo incomparável São João, cerca de 100 quilômetros adiante está Bezerros, terra da arte em constante, exuberante, fabulosa florescência. ...

Pudim alemão: campeão dos campeões no reino das delicitudes

Lúcia Resende

24.06.2017

Gastronomia, Receita Caseira

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Pudim alemão: campeão dos campeões no reino das delicitudes - Hoje, basta uma busca na internet, e qualquer receita está ao alcance da mão de quem queira se aventurar no reino das delicitudes. Mas nem sem...

Furrundu: Delicioso doce pantaneiro

Lúcia Resende

18.05.2017

Cultura, Gastronomia

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Furrundu: Delicioso doce pantaneiro - Quem vai lá pelas bandas do oeste brasileiro, se embrenha pelo Pantanal mato-grossense, logo vai experimentar essa delícia típica da região. Seja no café quebra-tort...

Chibé: Prato básico da culinária Amazônica

Lúcia Resende

13.04.2017

Gastronomia, Receitas

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Toda família indígena, ribeirinha ou extrativista da Amazônia sabe o que é o chibé (do tupi xibé), também conhecido como jacuba. Na essência, o chibé é uma espécie de papa de farinha com água, que pode ser cons...

Bolo de laranja (aprendido numa sala de professores)

Lúcia Resende

30.03.2017

Gastronomia, Receita Caseira

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Bolo de laranja (aprendido numa sala de professores) Fora de casa, talvez não exista melhor lugar de convívio que uma sala de professores. É ali que a gente se reúne para debater as questões escolares, para tr...

Arroz-doce moreno à moda antiga

Lúcia Resende

15.02.2017

Gastronomia, Receita Caseira

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“O português com seu gênio de assimilação trouxera para sua mesa alimentos, temperos, doces, aromas, cores, adornos de pratos, costume e ritos de alimentação das mais requintadas civilizações do Oriente e do No...

Author Lúcia Resende