Empadão Goiano

Lúcia Resende
Gastronomia
  Em Goiás se diz que o empadão goiano, surgido na antiga Vila Boa de Cora Coralina há mais de 150 anos, tem ancestralidade em Portugal e na Espanha, mas abrasileirou-se tanto que, se alguns frutos como o... Leia mais...

Conserva de cebola

Lúcia Resende
Gastronomia
Por Lúcia Resende A cebola passa longe de ser unanimidade, mas, além de saudável, é extremamente versátil. Um bom jeito de consumir é em conserva, à moda antiga. Dessa forma, ela perde a acidez que incomoda m... Leia mais...

MUSSE DE MARACUJÁ

Lúcia Resende
Gastronomia
Lúcia Resende Lúcia Resende nos faz querer experimentar uma de delícia de Musse de Maracujá  e faz a gente se encantar com a beleza de história por ela vivida   Era final da década de 1990, eu lecionava... Leia mais...

Chico Balanceado

Lúcia Resende
Gastronomia
Chico Balanceado Conheço como Chico Balanceado, mas há quem chame de Manezinho Araújo. Se há algum Francisco ou Manoel nessa história, não sei. Também não sei como e onde surgiu esta sobremesa. Por Lúcia Rese... Leia mais...

A lenda do Uirapuru

Lúcia Resende
Cultura
A lenda do Uirapuru, o pássaro mágico que traz muita sorte - Era uma vez um jovem guerreiro índio, chamado Quaraçá, que morava com sua gente na floresta amazônica e adorava passear pelas matas tocando sua flaut... Leia mais...