Curau

Sabe fazer Curau de Milho Verde?

Sabe fazer curau? Atualmente, pouca gente sabe fazer o curau, daquele jeito tradicional, que demanda paciência, paladar apurado e tempo cronometrado. Conhecido como canjica no Nordeste, por aqui essa delícia ...
CANJICA

Para aquecer no inverno: Canjica!

Por: Lúcia Resende/XapuriAqui no Centro-Oeste, no Sul e Sudeste, chamamos canjica ou canjicada o munguzá ou mungunzá do Nordeste. Há ainda outras denominações como no Pará, onde a iguaria é conhecida como...

Bezerros: A arte em florescência

Saindo do Recife pela BR-232 em direção a Caruaru, cidade conhecida pelo incomparável São João, cerca de 100 quilômetros adiante está Bezerros, terra da arte em constante, exuberante, fabulosa florescência....