Lúcia Resende

Carne de sol: Do Sertão da Farinha Podre às barrancas do velho Chico

17/05/2021

Carne de sol: Do Sertão da Farinha Podre às barrancas do velho Chico A carne de sol, típica do Nordeste, está presente na rica culinária mineira, das terras do antigo Sertão da Farinha Podre – área entre as re... Leia mais...

Salve, salve, o mané pelado da mandioca!

Lúcia Resende

13/05/2021

Gastronomia

Salve, salve, o mané pelado da mandioca! Macaxeira, aipim, maniva, carimã, candinga, mucamba, macamba, xagala, pão-de-pobre, pau-de-farinha, tapioca, uaipi, castelinha ou mandioca (Manihot esculenta Crantz), a... Leia mais...

Apesar de você: a canção e sua história

Lúcia Resende

11/05/2021

Cultura, Direitos Humanos

"Apesar de você, amanhã há de ser outro dia" - A arte transcende o tempo. A música, quando arte, permanece, às vezes mais, às vezes menos presente, mas sempre viva. É o caso de “Apesar de Você”, de Chico Buarqu... Leia mais...

Biscoito de polvilho assado: Quitanda antiga, e boa!

Lúcia Resende

30/04/2021

Gastronomia

Biscoito de polvilho assado: Quitanda antiga, e boa! Em Minas, provavelmente seu berço, o nome mais conhecido é biscoito de polvilho. Em Cavalcante, interior de Goiás, galho. No Centro-Oeste, peta. E ainda h... Leia mais...

Sorvete de Romã: Bom, bonito, gostoso e fácil de fazer

Lúcia Resende

23/03/2021

Gastronomia

Sorvete de Romã: Bom, bonito, gostoso e fácil de fazer - Com o fim de ano chegando repleto de simpatias, muita gente já anda atrás das famosas 7 sementes de romã pra comer no 31 de dezembro e, assim, garantir ... Leia mais...

Com vocês, a maionese de pequi!

Lúcia Resende

23/03/2021

Gastronomia

Com vocês, a maionese de pequi! Por Lúcia Resende Dos frutos que os peregrinos do alvorecer encontraram no pomar do paraíso, aqui no Cerrado do Brasil Central, há mais de 12 mil anos, um dos mais ve... Leia mais...

Rosca de Batatinha: Delicioso gosto caseiro

Lúcia Resende

22/03/2021

Gastronomia

Rosca de Batatinha: Delicioso gosto caseiro - Em qualquer padaria, de qualquer esquina, é possível encontrar hoje uma rosca, ou pão-doce. Há de todos os tipos, para todos os gostos. Mas nem sempre foi assim Po... Leia mais...

Ambrosia: o manjar dos deuses do Olimpo

Lúcia Resende

20/03/2021

Gastronomia

Ambrosia: o manjar dos deuses do Olimpo - O doce, feito com ovos, leite e açúcar, e perfumado com canela, raspas de limão ou baunilha, chegou ao Brasil com os portugueses, no século 16. Por Lúcia Resende Cont... Leia mais...

Orquídeas: Nada de Veneno, use Canela!

Lúcia Resende

13/03/2021

Biodiversidade

Orquídeas: Nada de Veneno, use Canela! - A canela é uma especiaria obtida a partir da casca interna de várias espécies de árvores do gênero Cinnamomum, da família Lauraceae, com largo uso na culinária desde sem... Leia mais...

Minha vó devota de Santos Reis

Lúcia Resende

07/03/2021

Mulheres

Minha vó devota de Santos Reis - Toda história é também memória, que ressurge em forma escrita, aqui, trazida pela Lucia Resende, que de forma amorosa e bem humorada relembra e reconta a sua lembrança-história-... Leia mais...

Autor(a) Lúcia Resende