Gastronomia

Chuchu de Capote

Chuchu de Capote Receita de Dona Canô Descascar o chuchu embaixo d’água corrente  para o “leite” não queimar as mãos. Abrir ao meio e retirar a semente, a parte branca, e cortar em tiras não muito finas. Lava... Leia mais...

Farnel do Vale do Ribeira

Farnel do Vale do Ribeira Ana Luiza Trajano No Vale do Ribeira, núcleo de vários quilombos, como o de Ivaporunduva, farnel é um prato com banana frita e farinha. O nome remete à bolsa usada pelos tropeiros p... Leia mais...
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