Hiji, a pamonha de mandioca
Por Lúcia Resende
Em Goiás, fazemos a pamonha com o milho ralado, de sal ou de doce. Em outras partes do Brasil, existe outro tipo de pamonha, de origem indígena, feita com a massa de mandioca.
Nos dois c...
Provei e aprovei! Licor de Rosas com Pétalas Açucaradas
“O amor não pensa, sente ou não sente.”
Por Iêda Vilas-Bôas
Para quem já teve a oportunidade de apreciar o espaço do Restaurante "Como água para Chocolate" em Santiago no Chile pode comprovar o que v...
Do milho com a cambuquira, sai o Buré!
Buré! O que é o Buré?
Por Lúcia Resende
De origem indígena, o buré é uma daquelas comidas de origem indígena que dão “sustança” a quem trabalha no campo e faz a alegria de quem um dia saiu da roça, mas nã...
Jiquitaia: O molho de pimenta do povo Baniwa
Por: Lúcia Resende
Pra quem nunca andou pelas bandas do Rio Içana, na fronteira do Brasil com a Colômbia e a Venezuela, nem visitou as comunidades do Alto Rio Negro/Guainía, ou os centros urbanos de São Gabr...
Ora-Pro-Nobis – O super “bife dos pobres”!
Ora-Pro-Nobis – O Superalimento Proteico Pouco Conhecido!
Por Redação - Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite
Algumas pessoas poderão ter em suas casas uma planta chamada Ora-pro-nobis, bastante utilizada ...
Dica Ecológica: Aprenda a fazer leite condensado vegano em 1 minuto
Quem disse que vegano não pode comer brigadeiro, eis a prova do engano; confira essa receita que leva poucos ingredientes e tem muito sabor
Por: Blog Paveg
Ele não podia deixar de aparecer! Afinal, se tem u...
Os Melhores Chás Para Dormir Tranquilamente
Os 5 Melhores Chás Para Dormir Tranquilamente
Por Redação/Melhor com Saúde
Você já se perguntou quais são os melhores chás para dormir bem? Você experimentou vários e eles não funcionam? Você demora...
Farofa de Formiga
Farofa de Formiga
Por: Lúcia Resende
Outro dia um leitor da Xapuri nos perguntou sobre formigas comestíveis. Pesquisamos e soubemos que as formigas sempre foram usadas na dieta dos nossos povos indígenas e ...
La culinária/A comida: Se lo hace como cura, alquimia, magia pura
La culinária / A comida
Por Reinaldo Filho Vilas Bôas Bueno
Se lo hace como cura:
Alquimia, magia pura.
Yo lo sepá - aún jamas;
Algún qualquer que sea
Que degústelo con permiso...
Mis ilusi...
Cubos de Caldo: o perigo de temperar com veneno os sabores da sua mesa
Veneno na Mesa: O perigo de temperar com os cubos de caldo
Por Papo Reto Live
Já percebeu como é impressionante a variedade de sabores que aqueles caldos em tablete têm?
Você pode comprar ...