Gastronomia Archives - xapuri.info

SORVETE DE ROMÃ: BOM, BONITO, GOSTOSO E FÁCIL DE FAZER

13.12.2018

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SORVETE DE ROMÃ: BOM, BONITO, GOSTOSO E FÁCIL DE FAZER Com o fim de ano chegando repleto de simpatias, muita gente já anda atrás das famosas 7 sementes de romã pra comer no 31 de dezembro e, assim, garantir a...

Tambaqui amazonense, com toque oriental

Braulio Calvoso

25.11.2018

Gastronomia

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Tambaqui amazonense, com toque oriental - Por: Braulio Antonio Calvoso Silva - INGREDIENTES Para fazer um tambaqui assado, você vai precisar de alguns ingredientes, como: • 01 tambaqui inteiro de qualquer t...

De onde vem o sorvete

Xapuri

24.11.2018

Gastronomia

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De onde vem o sorvete, uma das sobremesas mais populares do planeta - O sorvete, essa delícia congelada que refresca os dias quentes do verão brasileiro, e é uma das sobremesas ...

COMPOTA DE ABÓBORA

Xapuri

23.10.2018

Gastronomia, News

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COMPOTA DE ABÓBORA Ingredientes: • 1kg de abóbora • 1kg de açúcar • 500 ml água • cravo-da-índia a gosto • canela em pau (2 pauzinhos está bom para essa quantidade) • 1 colher (sopa) rasa de cal virge...

Coração de bananeira: Um antepasto de primeira!

Lúcia Resende

29.09.2018

Gastronomia

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Coração de Bananeira: Um antepasto de primeira! Quem conhece um pé de banana sabe que todo cacho tem um pendão com uma espécie de fl or na ponta, que é chamado de um umbigo, ou de coração da bananeira. Pois ...

Sabe fazer Curau de Milho Verde?

Lúcia Resende

24.08.2018

Receita Caseira

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Sabe fazer curau? Atualmente, pouca gente sabe fazer o curau, daquele jeito tradicional, que demanda paciência, paladar apurado e tempo cronometrado. Conhecido como canjica no Nordeste, por aqui essa delícia ...

PARA AQUECER NO INVERNO: CANJICA!

Lúcia Resende

26.07.2018

Gastronomia, Receitas

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Lúcia Resende Aqui no Centro-Oeste, no Sul e Sudeste, chamamos canjica ou canjicada o munguzá ou mungunzá do Nordeste. Há ainda outras denominações como no Pará, onde a iguaria é conhecida como mingau de m...

O Brasil na panela: dá um caldo

José Ribamar Bessa Freire

21.07.2018

Gastronomia

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O Brasil na panela: dá um caldo A cozinha de um país é sua paisagem colocada na panela. (Provérbio Catalão) Por: José Ribamar Bessa Freire/TaquiPraTi O Brasil inteiro cabe dentro de uma panela. Não me refi...

Carreteiro com óleo de buriti, uma receita do Cerrado

Xapuri

28.06.2018

Gastronomia

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Carreteiro com óleo de buriti, uma receita do Cerrado - O Buriti é uma palmeira, assim como a buritirana, a bacaba, o babaçu, a gueiroba e a piaçava. Dele tudo se aproveita, desde as folhas (ou palhas) até a r...

Tainha assada na taquara: Delícia da culinária gaúcha

Xapuri

23.05.2018

Gastronomia

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Tainha assada na taquara: Delícia da culinária gaúcha - A tainha na taquara é um prato típico do Rio Grande do Sul, sendo mais popular no litoral sul e na região do lago Guaíba e suas ilhas, como a Ilha da P...