Gastronomia

Cuscuz: O pão do sertanejo

09/06/2021

5024

Cuscuz: o pão do sertanejo Por Rachel de Queiroz O milho, depois do feijão, é um dos alimentos básicos do sertanejo. Come-se verde, cozido ou assado na brasa, em forma de canjica (curau), pamonha, bolos, cu... Leia mais...

Doçura da Jabuticaba: pra pipocar na boca e na alma

Xapuri

06/06/2021

Gastronomia

1458

Jabuticaba pra curar dor de amor Não há dor de cotovelo que resista a uma jabuticabeira carregada. As mais graúdas e polpudas são as melhores para aplacar a amargura de uma desilusão amorosa com a doçura da fr... Leia mais...

A brasileiríssima Jabuticaba

Lúcia Resende

05/06/2021

Cultura, Gastronomia

5474

A brasileiríssima Jabuticaba Atrás do grupo escolar, ficam as jabuticabeiras / Estudar a gente estuda / Mas depois, / ei pessoal; / (...) / Jabuticaba chupa-se no pé. - Carlos Drummond de Andrade, em trecho de... Leia mais...

Carne de sol: Do Sertão da Farinha Podre às barrancas do velho Chico

Lúcia Resende

17/05/2021

Gastronomia

4073

Carne de sol: Do Sertão da Farinha Podre às barrancas do velho Chico A carne de sol, típica do Nordeste, está presente na rica culinária mineira, das terras do antigo Sertão da Farinha Podre – área entre as re... Leia mais...

Salve, salve, o mané pelado da mandioca!

Lúcia Resende

13/05/2021

Gastronomia

5853

Salve, salve, o mané pelado da mandioca! Macaxeira, aipim, maniva, carimã, candinga, mucamba, macamba, xagala, pão-de-pobre, pau-de-farinha, tapioca, uaipi, castelinha ou mandioca (Manihot esculenta Crantz), a... Leia mais...

Charuto ou Malfuf – Um prato da culinária árabe

Ruth Gebrim França Teles

13/05/2021

Gastronomia

29025

O Charuto ou Malfuf é uma das grandes contribuições da culinária árabe para a gastronomia brasileira.

Baião-de-Dois

Xapuri

12/05/2021

Gastronomia

749

Receita do Baião-de-Dois nordestino.

A história do arroz de puta rica e um caboclinho goiano chamado João Bênnio

Laurenice Nonô Noleto

08/05/2021

Gastronomia, Mitos e Lendas

10768

A história do arroz de puta rica e um caboclinho goiano chamado João Bênnio Pra se explicar o que vem a ser o Arroz de Puta Rica – um prato típico da culinária goiana, é preciso primeiro contar a história de u... Leia mais...

Jiquitaia: O molho de pimenta do povo Baniwa

Lúcia Resende

30/04/2021

Gastronomia, Sagrado Indígena

1896

Jiquitaia: O molho de pimenta do povo Baniwa Pra quem nunca andou pelas bandas do Rio Içana, na fronteira do Brasil com a Colômbia e a Venezuela, nem visitou as comunidades do Alto Rio Negro/Guainía, ou os c... Leia mais...

Biscoito de polvilho assado: Quitanda antiga, e boa!

Lúcia Resende

30/04/2021

Gastronomia

6289

Biscoito de polvilho assado: Quitanda antiga, e boa! Em Minas, provavelmente seu berço, o nome mais conhecido é biscoito de polvilho. Em Cavalcante, interior de Goiás, galho. No Centro-Oeste, peta. E ainda h... Leia mais...

Ads2_parceiros_Sinpro

Ads2_parceiros_Bancários

Ads2_parceiros_CNTE

Ads2_parceiros_Sertão_Cerratense

Ads2_parceiros_Brasil_Popular

Ads2_parceiros_Entorno_Sul

Ads2_parceiros_Fenae

Ads2_parceiros_Inst.Altair

Ads2_parceiros_Fetec

Salles for Sale

Salles for Sale Quando soube da operação contra Salles, Saraiva postou no Twitter o Salmo 96:12, da Bíblia: “Regozijem-se os campos e tudo que neles há! Cantem de alegria todas as árvores da floresta”… Por Márcio Santilli “Excepcional ministro”! Assim reagiu Jair Bolsonaro à deflagração da Operação Akuanduba, pela Polícia Federal, para investigar a exportação […]

A história por trás dos óculos de Lampião!

Por que Lampião usava óculos? Não é um caso de miopia, mas violência Por Betina Moura aventurasnahistoria Nos primeiros dias de agosto de 1925, o bando de Virgulino Ferreira da Silva, o Lampião (1898-1938), fazia uma de suas muitas incursões pelo sertão pernambucano. Os cangaceiros foram surpreendidos por agentes do governo e começou um tiroteio. […]

Mulheres do Lar

Mulheres do Lar Nos despedimos ao final da noite e fui para casa. Cheguei, tomei um banho, deitei e dormi um sono profundo, nada de sonhos, simplesmente o descanso que precisava depois de muito tempo… Por Giselle Mathias No dia seguinte, levantei-me cedo, levei meus filhos à escola e voltei para casa. Só tinha pacientes […]

Eram minhas bisavós feministas?

Eram minhas bisavós feministas? Sou eu feminista? O que é feminismo? Tem dias em que me pego pensando se essa verve feminista que habita em mim vem das bisavós que tive, mesmo elas jamais tendo imaginado fazer parte de nenhum movimento para conquistar o acesso a direitos iguais, até porque, segundo o rastro de história […]

Sem dilemas para hoje

Sem dilemas para hoje Não existe dilema na esquerda, quem se manter nessa dicotomia vazia e superficial será atropelado pela história. O fato histórico é claro, a necessidade de reorganizar o país e recuperar o Estado é muito maior e urgente do que as frágeis crises de ego de líderes emergentes da esquerda brasileira. Por […]

A Verdade, a Água e o Homem: Do Pecado Original ao Pecado Mortal

A Verdade, a Água e o Homem: Do Pecado Original ao Pecado Mortal Por Altair Sales Barbosa Dedicado a D. Pedro Casaldáliga, o peregrino do Sertão de Dentro Brotando das entranhas da Terra, ou precipitando na forma de chuvas, granizo e neve, a água se nos apresenta na roupagem de vários personagens: pingos gotejando, fonte […]

Violência no campo preocupa movimentos sociais

Violência no campo preocupa movimentos sociais Relatório divulgado pela Comissão Pastoral da Terra (CPT) indica aumento da violência no campo. Desde meados da década de 1980, foram registrados 1.509 assassinatos… Por Eduardo Sá / Mídia Ninja Movimentos sociais estão em alerta com o aumento da violência apontado no Relatório Conflitos no Campo Brasil – 2020, […]