Pão Caseiro da Roça
Pão Caseiro da Roça
Lá do Triângulo Mineiro, da “beira” do Rio Grande, vem esta receita de pão caseiro da prima Daisy Queiroz, neta da nossa tia Baíla (Debraíla Vilas Boas), que já se foi e era a melhor cozin... Leia mais...
Mia Couto: “Cozinhar é um modo de amar os outros”
Mia Couto: "Cozinhar é um modo de amar os outros"
Por revistapazes
A avó, a cidade e o semáforo
Quando ouviu dizer que eu ia à cidade, Vovó Ndzima emitiu as maiores suspeitas:
– E vai ficar em casa de quem?
... Leia mais...
Romeu e Julieta: O casamento perfeito
Romeu e Julieta: O casamento perfeito da Goiabada com o Queijo Mineiro
Imagine uma versão gelada da goiaba com queijo, a nossa mais perfeita tradução da clássica sobremesa servida nas mesas das Minas Gerais..... Leia mais...
La culinária/A comida
La culinária/A comida: Se lo hace como cura, alquimia, magia pura
Por Reinaldo Filho Vilas Bôas Bueno
Se lo hace como cura:
Alquimia, magia pura.
Yo lo sepá - aún jamas;
Algún qualquer que sea
Que degúste... Leia mais...
Farofa de Formiga
Farofa de Formiga
Por: Lúcia Resende
Outro dia um leitor da Xapuri nos perguntou sobre formigas comestíveis. Pesquisamos e soubemos que as formigas sempre foram usadas na dieta dos nossos povos indígenas e qu... Leia mais...
Bolo de Arroz de Diamantina
Bolo de arroz de Diamantina: Receita imperdível!
INGREDIENTES:
• 150 g de arroz em pó
• 100 g de arroz cozido
• 1 xícara de abóbora cozida e amassada
• 1 xícara de banha
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de mante... Leia mais...
Os Melhores Chás Para Dormir Tranquilamente
Os 5 Melhores Chás Para Dormir Tranquilamente
Você já se perguntou quais são os melhores chás para dormir bem? Você experimentou vários e eles não funcionam? Você demora para pegar no sono mesmo depois de tomá... Leia mais...
Risoto do Cerrado
Risoto do Cerrado
Eu não sei por aí, mas aqui em Formosa, Goiás, neste inverno faz um frio daqueles que dá vontade de não sair debaixo das cobertas e, ao mesmo tempo, chega aquela “fome de anteontem”. Tempo bo... Leia mais...
Como as Espanholas preparam o bacalhau
Como as Espanholas preparam o bacalhau
Clarice Lispector
Elas fazem assim:
Escaldam ½ kg de bacalhau (por exemplo), sem espinhas. Partem em pedaços e levam a fritar em azeite, até alourar.
Em seguida:
Arru... Leia mais...
Tambaqui amazonense, com toque oriental
Tambaqui amazonense, com toque oriental
Por Braulio Antonio Calvoso Silva
INGREDIENTES
Para fazer um tambaqui assado, você vai precisar de alguns ingredientes, como:
• 01 tambaqui inteiro de qualquer taman... Leia mais...
