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Chapada dos Veadeiros: Santuário Ecológico da Humanidade

Chapada dos Veadeiros: Santuário Ecológico da Humanidade Por Alexandre Saldanha A cerca de 230 km de Brasília, a  capital do Brasil, sentido nordeste,  encontramos uma das formações mais antigas do continente Sul-Americano em território brasileiro: a Chapada dos Veadeiros. Parte da Serra Geral que conecta os estados de Goiás, Bahia e Tocantins, a Chapada dos Veadeiros abriga …

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Os bons ares de Cavalcante

Não tem jeito de perambular aqui pelas bandas da Chapada dos Veadeiros sem se encantar com Cavalcante, essa cidadezinha goiana com ares, costumes, gostos e sabores de antigamente. É em Cavalcante que mora minha amiga Dora, a que chama biscoito de polvilho de “galho”.  O “galho” de Dora é a mesma “peta” do resto do …

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