Rosca Rainha A rosca rainha reina nas mesas da cozinha brasileira desde tempos distantes. Aqui em casa, tem lugar cativo desde os anos 1970, quando peguei gosto mesmo pela cozinha. Lúcia Resende Naquele tempo, não havia internet, não havia Google nem YouTube. A gente aprendia basicamente com as pessoas mais velhas, quase sempre da própria …
Ambrosia: o manjar dos deuses do Olimpo – O doce, feito com ovos, leite e açúcar, e perfumado com canela, raspas de limão ou baunilha, chegou ao Brasil com os portugueses, no século 16. Por Lúcia Resende Conta a história que na Antiguidade só os deuses do Olimpo podiam se deliciar com o sabor da …
Folclore: Nossa brasileirísima diversidade sobrevive – Por Jaime Sautchuk – Se você já acordou alguma noite com a consciência intacta, mas sem conseguir falar ou se mover, não tenha dúvidas, foi a Pisadeira que veio lhe paralisar. Magra, alta, rosto tenebroso, com nariz alongado e olhos vermelhos, unhas compridas e pontiagudas, ela desceu do telhado …
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