Cuscuz

Cuscuz: O pão do sertanejo

Cuscuz: O pão do sertanejo

Cuscuz: o pão do sertanejo O milho, depois do feijão, é um dos alimentos básicos do sertanejo. Come-se verde, cozido ou assado na brasa, em forma de canjica (curau), pamonha, bolos, cuscuz… Por Rachel de Queiroz Cuscuz Bota-se de véspera o milho seco na água fervendo (para um cuscuz pequeno, usa-se um litro de milho …

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O maior cuscuz do mundo, no São João de Caruaru

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14/06/2015- Caruaru- PE, Brasil- O maior cuscuz do mundo é a atração da Festa Junina de Caruaru, no bairro do Alto do Moura. Foto: Rafael Lima

O maior cuscuz do mundo, no São João de Caruaru Por Sumaia Villela – correspondente da Agência Brasil No São João de Caruaru, em Pernambuco, um dos dois maiores do país, a celebração da comida à base de milho, típica dos festejos de junho, é levada à sério pela população. Hoje (11), o Festival de …

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