A Damurida dos Macuxi: um quentíssimo ensopado de peixe ou caça moqueada

A Damurida dos Macuxi: um quentíssimo ensopado de peixe ou caça moqueada Por Zezé Weiss Conheci a Damurida, símbolo da culinária Macuxi, em uma comunidade indígena em Roraima, durante um Festival Wapichana-Macuxi de Damurida, no ano de 2010. Foi lá que uma Damurida de tambaqui me fez suar frio e pedir arrego, já que nem …

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