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Sônia Guajajara: Quem invade terras indígenas…

02/02/2019

Sônia Guajajara: Quem invade terras indígenas... “Por que quem invade terras indígenas não é tratado como terrorista?” questiona Sônia Guajajara em evento do MPF - O diálogo realizado na sede da Procuradoria-G... Leia mais...

Inhotim: Arte e natureza

Inhotim: Arte e natureza Pessoas de toda parte chegam a Brumadinho, cidadezinha de cerca de 35 mil habitantes, na região metropolitana de Belo Horizonte, Quadrilátero Ferrífero, atraídas por um novo conceito: um museu onde natureza e arte se juntam para possibilitar a imersão das pessoas num mundo de riqueza cultural e ambiental ímpar. O Instituto […]

A lenda do Açaí

A lenda do Açaí, o fruto sagrado do povo de Itaki Diz a lenda que muitos e muitos anos atrás, na Floresta Amazônica, onde hoje existe a cidade de Belém, existia uma nação indígena muito populosa. Com o passar dos tempos, o grupo foi ficando tão grande que os alimentos, mesmo sendo fartos na região, […]

Peixe na telha: Iguaria goiana

O peixe na telha, famosa iguaria goiana, foi criado por Bariani Ortencio, escritor, folclorista e estudioso da culinária goiana, e pelo professor Aldair Silveira Aires, também de Goiás. Em 1978, Aldair inaugurou o restaurante Forno de Barro, em Goiânia. Em busca de novidades para o restaurante, Aldair viu amostras da Cerâmica Serrinha, de Bariani, e […]

Os amargos do Cerrado

Os amargos do Cerrado A culinária do Cerrado, em especial a goiana, é salpicada de sabores amargos, muito comuns nas panelas de todas as classes sociais. Algumas iguarias são nativas, muitas já conhecidas do indígena que ali habitava. Outras são adotivas, chegadas de todos os cantos, às vezes de muito longe, vindas da África com […]